Te-ai trezit vreodata cu un frigider plin cu resturi sau produse nefolosite si nu ai idee ce sa faci cu ele? Potrivit USDA, aproape o treime din alimentele disponibile in Statele Unite sunt pierdute sau irosite. Deseurile alimentare pot avea un efect daunator asupra mediului, deoarece determina gropile de gunoi sa emita mai mult metan pe masura ce alimentele putrezesc.
Ca sa nu mai vorbim ca atunci cand risipesti mancarea, risipiti si bani, forta de munca, energie, apa si chiar pamant. Din fericire, exista cateva modalitati simple de a va ajuta sa reduceti risipa de alimente, astfel incat sa puteti fi creativ cu resturile, sa va planificati mesele din timp si multe altele.
1. Fii creativ cu resturile tale
Cand nu esti sigur ce sa faci cu avocado pe jumatate folosit, cu legumele congelate sau cu pieptul de pui gatit, poti sa-ti transformi resturile intr-o masa complet noua. Puteti deveni creativ in bucatarie sau puteti folosi ajutorul acestui generator de retete ramase.
Cu acest generator de retete, puteti introduce pana la trei ingrediente. Pe baza ingredientelor pe care le alegeti, biblioteca de peste 1.000 de retete va calcula ce puteti face.
2. Planificati mesele din timp
Planificarea din timp este o alta modalitate eficienta de a reduce risipa de alimente. Facandu-ti timp pentru a planifica mesele, a face cumparaturi si a pregati mancarea in avans, va puteti asigura ca cumparati si gatiti doar ceea ce aveti nevoie. Acest lucru ajuta la reducerea cantitatii de alimente risipite din cauza deteriorarii sau supracumpararii.
In plus, planificarea din timp va poate ajuta sa profitati la maximum de resturi, deoarece puteti planifica sa le utilizati in mesele viitoare cu generatorul de retete de mai sus sau prin congelare. Puteti folosi acest tracker de alimente ramase imprimabil gratuit, care va va ajuta sa stiti ce mancare aveti la indemana si cand trebuie sa fie folosita sau consumata. Acest lucru nu numai ca va va ajuta sa reduceti risipa de alimente, dar va poate ajuta sa economisiti timp si bani pe termen lung.
3. Pastrati alimentele in mod corespunzator
Depozitarea corecta a alimentelor este o parte importanta a reducerii risipei de alimente, asa ca veti dori sa investiti in recipiente adecvate pentru depozitarea alimentelor. Depozitarea adecvata ajuta la pastrarea alimentelor proaspete pentru mai mult timp, reducand cantitatea de alimente care trebuie aruncata din cauza deteriorarii.
In plus, depozitarea adecvata poate ajuta la reducerea cantitatii de alimente risipite din cauza portionarii necorespunzatoare sau a suprapregatirii. Pastrand alimentele in mod corespunzator, puteti contribui la asigurarea faptului ca profitati la maximum de alimente si reduceti cantitatea de mancare risipita.
4. Compost resturi alimentare
Compostarea resturilor de mancare ramase este o alta modalitate eficienta de a reduce risipa de alimente. Prin compostare, resturile alimentare sunt descompuse in sol bogat in nutrienti, care poate fi folosit pentru a fertiliza gradini si alte plante. Acest lucru ajuta la reducerea cantitatii de deseuri alimentare care ajung in gropile de gunoi, unde poate dura ani sa se descompuna si sa emita emisii de metan.
In plus, compostarea poate ajuta la reducerea cantitatii de apa si energie utilizate pentru a produce alimente, precum si la reducerea cantitatii de pesticide si ingrasaminte utilizate in agricultura. In general, compostarea resturilor de mancare este o modalitate eficienta de a reduce risipa de alimente si de a ajuta mediul inconjurator.
5. Doneaza surplusul de alimente bancilor alimentare sau adaposturilor
Donarea excesului de hrana este o modalitate simpla si eficienta de a reduce risipa de alimente si, in acelasi timp, ii ajuta pe cei care au nevoie. Desi nu va veti putea dona caserola ramasa cu o seara inainte, puteti sa scotoci prin camara pentru a gasi produse cu o perioada de valabilitate mai lunga, cum ar fi conserve, unt de arahide, paste sau orez.
Daca ati constatat ca camara dvs. este plina cu alimente nefolosite pe care nu intentionati sa le gatiti in viitorul apropiat, luati in considerare sa le donati, astfel incat sa nu stea acolo pana cand expira. Asigurati-va ca verificati banca locala de alimente sau adapostul pentru a vedea ce alimente accepta sau de care au cea mai mare nevoie inainte de a dona.
